الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بك إلى منتديات شباب العرب
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

يرجى وضع اعلانات المواقع والإعلانات التجارية في القسم المخصص لها من هنا منعاً للحذف


منتديات شباب العرب :: أقسام الأسرة والمجتمع :: مطبخ حواء - اكلات خليجية - مقبلات - حلويات - طبخ - اكلات شعبية - حلويات - عصائر

شاطر

السبت 15 أبريل 2017, 6:51 pm
رقم المشاركة : ( 1 )
عضو مجتهد
عضو مجتهد

avatar

إحصائيةالعضو

تاريخ التسجيل : 19/03/2017
عدد المساهمات : 251
التقييم : 0
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.bramjnet-arab.com
مُساهمةموضوع: وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح


وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح







كبسةة الرز الكابلي ~

كبسه الارز الكابلى ، وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح 7pepy.com_166507.gif
كبسه الارز الكابلى ، وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح 7pepy.com_166507.gif


المقاديرْ ,’
1 حبة بصل وسط مقطعة حلقات
2 حبة دجاجة (وزن 900جرام)
من2كوب إلى2ونص كوب رز مزة (منقوع لمدة ساعة)
واحد زبادي
حبة طماطم وسط مقطعه مكعبات صغيرة
من2الى 3 بطاطس وسط مقطعة مكعبات
زعفران منقوع في ماء كادي مخفف [ ربع كوب ماء زعفران عليه غطاء واحد من قارورة الكادي ]
مبشور قشر برتقال+ليمون[ قليل جدا ]
ملعقة بهارات مطحونة من [ هيل،قرفة،كمون،كزبرة،فلفل اسود،خولنجان، ورد ناشف، شيبه،جنزبيل ]
كبسه الارز الكابلى ، وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح 7pepy.com_166507.gifكبسه الارز الكابلى ، وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح 7pepy.com_166507.gif

الطريقةة ,’
1- يوضع البصل على النار مع الزيت ويترك حتى يصبح لونه اصفر ثم يوضع الدجاج ويقلب جيدا ويترك قليلا
2- يخلط اللبن + البهارات+ الملح ويوضع على الدجاج ويضاف إليه الطماطم+ قشر البرتقال والليمون +نصف كمية الزعفران
3- تقلب الخلطة جيدا ثم تترك حتى يقرب نضج الدجاج ثم تضاف حبات البطاطس في الربع الساعه الاخيرة ويترك ليكمل نضجه
عمل الرز ~
1- في قدر آخر نضع قليل من الزيت + شوية مستكة + أعواد قرفة + وحبات هيل ونحمصهم جميعا


2- نضع ماء مغلي (حوالي 4أكواب) عليهم ثم نضع الرز عليهم حتى ينضج تماما
3- نأخذ من الرز حوالي غرفتين ونضعهم على خلطة الدجاج مع عرق فلفل، ثم نضع باقي كمية الرز عليهم وتوضع نصف الكمية المتبقية من الزعفران على الوجه
4- ثم يغطى بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة ربع ساعه ويقلب عند التقديم.





الموضوع الأصلي : وصفه عمل كبسه الرز الكابلى بالشرح // المصدر : منتديات شباب العرب


توقيع : حبيب العمر






الــرد الســـريـع
..




تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


ضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هناضع إعلانك هنا





جميع الحقوق محفوظة © 2017 منتديات شباب العرب

www.arab-shbab.com



Top